O anis-estrelado também pode ser utilizado na forma de óleo essencial, que pode ser comprado em algumas lojas naturais, ou na forma de infusão.

Para a preparar deve-se colocar 2 gramas de anis-estrelado e, 250 ml de água a ferver e deixar repousar entre 5 a 10 minutos.

Depois retirar o anis-estrelado, deixar arrefecer e beber 2 a 3 vezes por dia. Para melhorar ou alterar o sabor, também pode ser adicionada uma rodela de limão, por exemplo.

No caso de se utilizar o anis-estrelado para melhorar a digestão,  recomenda-se tomar o chá logo após as refeiçãos.

Anis Estrelado

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  • O anis-estrelado, também conhecido como estrela-de-anis, é uma especiaria que é feita a partir do fruto de uma espécie de árvore asiática chamada de Ilicium verum. Esta especiaria normalmente é encontrada na sua forma seca em supermercados.

    Embora seja muito utilizado na culinária para conferir um sabor adocicado a algumas preparações, o anis-estrelado também apresenta vários benefícios para a saúde devido aos seus componentes, especialmente o anetol, que parece ser a substância presente em maior concentração.

    Por vezes, o anis-estrelado é confundido com o anis-verde, que é a erva-doce, mas estas são plantas medicinais completamente diferentes.

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