Originário de Taiwan, este chá oolong (ou semi oxidado, um meio termo entre o chá verde e o chá preto), já é plantado noutras regiões, como a China ou a Tailândia. É um chá leve, floral, macio e cremoso, daí ser muitas vezes comparado ao sabor do leite ou de outros preparados lácteos. Essas notas naturais são acentuadas por um processo de oxidação e secagem tecnologicamente perfeito e demorado, e não por aditivos. Plantado em altitude, as suas folhas são colhidas na Primavera e no Outono, quando estão mais frescas e fortes devido ao doseamento certo entre sol e neblina matinais nas montanhas.
Notas de leite, caramelo e violetas. Licor claro, macio e cremoso.
