O óleo essencial de bergamota é extraído da casca dos frutos da árvore da espécie Citrus bergamia. As raízes mais antigas da árvore de bergamota podem ser encontradas no sudeste da Ásia. Atualmente, é cultivada em muitas partes do mundo, mas alcançou seu destaque e nome na cidade de Bergamo, no sul da Itália. A fruta é apreciada por seu aroma suave, sabor picante e ampla variedade de usos, incluindo seu óleo essencial.
