O Pu-erh, é um chá envelhecido, pós-fermentado, originário de Pu’er na província de Yunnan, na China. De cor vermelha é considerado um Chá Medicinal, pela tradição chinesa. É também conhecido como “Chá Vivo”, pelos seus micróbios activos, que o vão transformando de ano para ano, originando benefícios como a restauração da energia e do equilíbrio.
O seu aroma pode variar, desde floral, terra, fumo a “couro” e madeira. A sua cor pode ir de um amarelo dourado ao vermelho profundo.
